中國作為烘焙行業全球最大的生產與消費國家，同時也是烘焙產業增長最快的國家。伴隨著中國消費者生活水平的不斷提高，烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑飲食的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。數據顯示，中國目前擁有超過100,000家烘焙餅店，2019年中國烘焙零售總額已達到2033億元，增長速度超過10%，預計到2020年我國烘焙食品行業銷售收入有望突破3600億元。面對日益旺盛的消費需求，吸引越來越多的國際烘培企業來到中國，進一步挖掘和分享中國強大的消費市場，同時也帶動了中國品牌烘焙加盟店高速發展期。2023上海國際烘焙展覽會(簡稱：上海烘焙展）作為中國烘焙食品行業一年一度不可缺席的采購加盟盛會已成功舉辦過數屆，累計展出面積超過數萬平米，吸引來自全球23個國家與地區的近千家烘焙食品領域的優秀供應商及數十萬名專業觀眾前來參展參會。展會是綜合了烘焙領域產業、市場經濟、地域區位、品牌效益、展館等五大優勢而創辦的中國地區烘焙領域產品展示、采購、貿易、加盟、配對于一體的專業貿易展會。同時，該展會以市場發展為導向，立足上海，面向國內外，充分利用長三角地域和經濟優勢，融合范長三角及一帶一路契機，服務焙烤行業全產業鏈。

展出大類

食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）;

專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品;

餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料;

焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品;

食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械;

餅干生產設備、原輔料及包裝等;

月餅包裝、餡料、模具及生產設備;

展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾;

面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑;

食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械;

餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等;

肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料;

咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備;

焙烤技術、書刊、焙訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等;

目標觀眾

有實力、有銷售網絡終端的經銷商、代理商、分銷商、零售商、連鎖加盟商、專供中心;

大型商超、連鎖店和專柜、社區連鎖超市和便利店;

酒店、賓館、西餐廳、各大俱樂部、度假村、500強企業團購中心等重要團購單位;

駐華采購商、進出口貿易公司、130多家國外駐華使館商務處、企業高級管理者等;

特邀買家商務配對：針對您的目標用戶行業，主辦方為您一對一特別邀請潛在買家，到現場與您面對面交流。特邀買家商務配對活動受到業界的大力歡迎，眾多特邀買家在現場與參與展商達成了采購意向，提高了效率并節省了時間和差旅成本;

精彩回顧